Description
Quinoa wurde von den Inkas in Südamerika bereits schon vor über 6000 Jahren angebaut und diente als Kraft spendendes Grundnahrungsmittel. Quinoa gilt als bester pflanzlicher Eiweisslieferant überhaupt. Quinoa ist eine glutenfreie Pflanze aus der Familie der Hahnenfussgewächse.
Qualität
Die Kleinunternehmung swipala, kauft Quinoa direkt bei den Produzenten in Bolivien fair + bio ein. Somit bleibt ein grosser Teil der Wertschöpfung im Herkunftsland. In einer kleinen Manufaktur in Wabern erfolgt die glutenfreie Abfüllung.
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