Description
Beschreibung INIFIKATION: Die Trauben wurden während der Kühle des Tages bei 24,5 °B geerntet, entrappt und in geschlossene Gärbehälter überführt, wo ein Teil des Safts abgezogen wurde, um eine bessere Konzentration und Farbe zu erreichen. Gärung zwischen 25°-26°C.
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