Description
Das Zusammenspiel von aromatischen Oloroso und Madeira Fässern liefert Noten von Zitrus, Orange, Gewürzen und Nuss während Bourbon Fässer aus Kentucky warme Vanilletöne einfliessen lassen. Schwere Port und Marsala Hölzer fügen einen Hauch von Waldbeeren und Pflaumen hinzu, die von alten Cabernet Sauvignon Fässern elegant abgerundet werden.
The Dalmore
Die Dalmore Distillery liegt hoch im Norden Schottlands, auf der Ostseite der Highlands, in dem kleinen Ort Alness nördlich von Inverness. Die Gebäude der 1839 gegründeten Brennerei erstrecken sich direkt an dem Ufer des Chromarty Firth, ein Fluss, der später in die Nordsee mündet. The Dalmore gehört zu Whyte & Mackay, welche weitere Brennereien wie Tamnavulin, Jura, Fettercairn, Invergordon innehat. Bekanntester Repräsentant der Firma ist der Master-Blender Richard Paterson, genannt The Nose.
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